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肝脏不好吃什么?这些食物最助肝脏排毒_健康频道_东方

发布日期:2020-05-20 15:13   来源:未知   阅读:

作为人体最大的排毒器官,肝脏承担着分解碳水化合物、制造葡萄糖、分泌胆汁等等功能,其健康状况,对全身健康都有着举足轻重的意义。如果肝脏功能受损,不但可能引发肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝脏疾病,也会造成代谢系统紊乱,甚至引起第2型糖尿病。根据国际医药媒体《Medical News Today》报导,在不同的天然食物中都含有可保护肝脏的营养素,平时应该均衡摄取。

1.咖啡

咖啡对于健康既有好处也有坏处,在好处方面说,它的护肝功能以及减少肝癌风险已经陆续受到研究证实。一项发表于《Journal of Clinical Gastroenterology》的研究指出,咖啡会影响肝脏中的各种转氨酶,达到减少肝脏的脂肪细胞堆积,增加抗氧化性,而咖啡萃取的化合物也可帮助肝酶排出致癌毒素。

2.燕麦高纤食物是预防癌症及各种病变很重要的一环,其中又以燕麦最为普及,它不仅含有可帮助消化的纤维质,其中又有名为β-葡聚糖可调节免疫、避免发炎,是减少糖尿病与肥胖风险的利器。动物实中也发现,燕麦所含的β-葡聚糖可以减少小鼠肝脏中累积的脂肪量,可有助于保护肝脏。不过食用燕麦时,建议选择无添加物的全燕麦,会比已经包装过的燕麦片更好。

3.绿茶2015年《世界肠胃疾病学杂志》刊载的研究指出,绿茶有助于降低人体总脂肪量,增加抗氧化应激效果,并减少非酒精性脂肪肝的风险。值得注意的是,该项研究认为经由茶叶泡出的茶水会比绿茶的萃取物来得更健康且安全。4.大蒜大蒜是天然的干扰素,虽然带有刺激性,有研究证实,食用大蒜可以降低非酒精性脂肪肝患者的体重与脂肪含量。肥胖与体脂肪超标都是非酒精性脂肪肝的成因之一,适量食用大蒜对于肝脏健康的功用即在于此。

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